唐山美食

减肥吃栗子有没有用

【导语】:铁锅内装着木炭和栗子,伴随着炒栗机的搅动,锅内很快散发出泛甜味的香气,弥漫大街小巷。最近天气开始降温,拿着一包刚刚出锅还冒着热气的栗子,轻轻拨开黑褐色的外壳,吃下几颗心里又暖又甜。

  “一个栗子25卡路里,吃六个栗子等于一碗米饭150卡路里。”日前,盛传的“恐怖栗子”引起了众多网友的关注。言论一出,立马引起网友疯狂更贴吐槽。“换算下来,我今天早晨已经吃了5碗米饭了……”但是,也有网友对传言表示质疑。

  传言有夸大成分,但淀粉含量高建议少吃

  查阅相关资料发现,栗子虽然属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。

  那么,栗子是否就想微博上传言的那样“恐怖”呢?对此,采访了江苏省营养学协会理事、扬州大学医学院预防医学孙峰老师。孙老师解释道,栗子虽然是坚果类的食物,但是它的淀粉含量比较高。“六个栗子中的淀粉量与一碗米饭的淀粉量差不多,但是栗子终究只是零食,不能够当做主食来食用,也不建议大家多吃。”

  生活中热量比较高的食物主要是含有饱和脂肪酸的东西,比如猪肉、牛肉等肉类食品和油脂类食品。“其实米饭的能量也是相当高的。虽然米饭的淀粉含量较高,但是它的能量转化率非常高,这种纯能量食物的热量也是很高的。”因此,建议大家平时要注意均衡饮食,食谱要宽,有条件的可以做到少食多餐,主食和零食搭配,但是要保证主食占大部分,至少能达到60%左右,这样的饮食比较健康。

  每100克熟栗子大概有220大卡的热量,是米饭的两倍,但是比其它的坚果要低得多。同属坚果类,栗子中的油脂含量比核桃、榛子、杏仁要低得多,但是淀粉和碳水化合物的含量比较高。

  栗子不仅淀粉含量高,还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是,栗子的维生素含量非常惊人,维生素B1、B2都要远远高于大米,而维生素C的含量比西红柿还要多。钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出,虽然达不到其他坚果那么高,但是比普通的水果高得多。

  适当的吃栗子是不会引起肥胖的,栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪,而且栗子容易产生饱腹感,吃过栗子以后饭也会吃得少一些。吃栗子的最佳时间是在两餐之间,吃一把当做下午茶零食就行了,吃太多会摄入过多的热量。

  下面小编和你分享几款吃不胖的栗子食谱:

  栗子鸡

  材料:半只鸡、栗子

  做法:把鸡洗净切块,加入一些酱油搅拌均匀腌制一下;栗子放进锅里煮熟,剥去外皮;姜、蒜切末

  做法:锅里倒入花生油,烧至七成熟,倒入姜、蒜炒出香味,把鸡块和栗子倒入锅中炒至金黄加入食盐。再在锅里倒水,没过鸡块和栗子,盖上锅盖焖煮至软烂,水快烧干时加入酱油即可起锅。

  栗子糕

  材料:栗子、糯米粉、白糖、瓜子仁、松仁

  做法:把栗子去壳,用水煮烂后捞出。把栗子捣碎,加入糯米粉和白糖揉匀,切成小方块,放入锅中旺火蒸熟,出锅时撒上瓜子仁和松仁即可。这道甜点口感软糯,热量低,可以当做减肥零食。

手机访问 唐山本地宝首页

  • 唐山鸿宴肘子的正宗做法

    唐山煨肘子可谓是唐山本地一道出名的大菜,怎么在家做出正宗的唐山鸿宴肘子?请参照下面的制作步骤来制作属于自己的拿手菜吧。

  • 唐山有情调的西餐厅

    在浪漫的西餐厅吃烛光晚餐是每个女生都想象过的美好画面,在唐山要吃西餐的话该去哪里呢?下面就为您推荐几家唐山有名的西餐厅,希望符合您的口味。

  • 唐山芦花鸡制作方法

    唐山芦花鸡是是唐山的一道地道美食,更有“去唐山不能不吃芦花鸡”一说,可见芦花鸡在唐山是多么受欢迎的一道美味佳肴,颇受当地居民及各地旅客的喜爱。同时,由于芦花鸡是一种优质鸡,其肉质鲜美,营养价

  • 唐山新街步行街美食盘点

    唐山新街步行街不仅有美衣华服,更有美味餐点!下面就让为您全面展示新街步行街广受好评的餐厅和名店。

  • 唐山特色小吃

    为您带来唐山的特色小吃希望您能喜欢

  • 唐山吃喝大全

    为您带来唐山的好吃好喝的地反,希望您能喜欢

  • 唐山美食介绍

    唐山饮食文化历史悠久,积淀丰厚。明朝洪武年间,由于人口迁移,大批山东等地的老百姓来到唐山,饮食习俗亦随之逐渐传入唐山,从而为唐山饮食文化的发展奠定了基础,这也正是今天的唐山菜还有一定的齐鲁风

  • 家常棋子烧饼的做法

    棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子,有时内有肉或其他材料的馅,表面有芝麻。烙烧饼用两个炉,一个在下面生火,另一个在上面吊着,两面同时烙。烧饼小巧,脆

  • 唐山麦当劳分布

    随着城市的发展,快餐店开始在唐山发展壮大。唐山市区内快餐店大致分布在哪里呢?下面小编为您整理一份快餐地图,希望能够帮到你。

  • 唐山有名烧烤店

    在唐山,夏天晚上吃烧烤喝啤酒最爽了!唐山好吃的烧烤店都在哪?小编今天为大家整理了唐山市区有名的烧烤店,一起去宵夜吧!

  • 最地道唐山麻糖饼做法

    麻糖饼作为唐山名吃相比是大家都喜爱的,但怎么在家里就能做出地道的麻糖饼呢?今天小编就给您说道说道地道麻糖饼的制作方法。

  • 棋子烧饼做法

    为您带来棋子烧饼的做法希望您能喜欢

  • 上一篇文章:唐山美食做法
  • 下一篇文章:最地道唐山麻糖饼做法
  • 猜你喜欢
    热门推荐
    本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
    企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
    本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2017 ICP证:粤ICP备17055554号-1